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今回のルートで、岡山下車を決めたのは、サワラの刺身が食べたかったから(笑)。 実は私、 ←さわら大使(笑)。 といっても何にもしてませんが、 せめてこういう時くらいはサワラをPR。 (さわら大使は、サワラ好きなら申込めば誰でもなれます^^) サワラの刺身だけをイメージしてお店に入った私なのですが、 いざ席についてみると、壁にはこの時期のおススメの貼紙がいろいろ。 寒い時期限定の『ぬくずし』なんてのもあって、迷う迷う。 おなか空きすぎてると欲深くなるな(笑)。 いろいろ迷った結果、 やっぱりここは上刺身定食(1,575円)を注文。 これならいろいろちょっとずつ食べられる^^ あふれる「あれも食べたいこれも食べたい」に負けて、広く浅く方向に流れ着き(笑)。 野菜の炊き合わせも合わせて、 これが上刺身定食。 大葉に載っているのがサヨリ、その左がサワラ、 その隣がタイラギガイ、その右がヒラ、 タイラギガイの左下がタイ、下の細長いのがエンガワ。 全部天然の地物。 お刺身定食(997円)との違いは、 地物かどうか、といったあたりらしい。 旬のものを使うようなので、 いつも写真のものとは限りません。 サワラの刺身は冬場が旬のようだけど、 今の時期でも、じゅうぶん過ぎるくらいオイシイ。クセがなくてコッテリ濃厚。 サワラって、鮮度が落ちるのが早い魚のようで、 鮮度がいいと、クセもにおいもなく、とびっきり美味しい。 さわら大使(笑)の個人的意見としては、途中下車をして食べる価値あり!なのです^^。 それにしても、 あの鮮度のまま東京に持ってこれるようになって欲しい反面、 荒らさない意味でも、 いつまでも岡山でしか食べられない味であって欲しくもあったりと複雑。 この刺身類、期待通りのサワラに始まって、どれも美味しかったんですが、 ヒラっていう魚、初めて食べました。 小骨が多い魚だそうで、たたくなど手間がかかるようです。 それからタイ、とびっきり美味しかった♪ 食べて、「これ、何の刺身ですか?」って聞いてしまいました(笑)。 それくらい、普段口にするものとは別物、 タイってこんなに美味しいのか、ってビックリ。 普段、寿司を食べに行っても、 サカナ類を食べるのに夢中で、貝類は食べないので、 タイラギガイ、美味なのに驚きました(見たときはホタテの貝柱だと思いました、スイマセン) さて、 定食の他に握ってもらうつもりだったのですが、定食のご飯がこのボリューム。 もうさすがに入る余裕がないのが残念。 でも、 やっぱりこれは食べたかったので 1カンだけでも、と注文。 ままかり♪です^^
by xiaokobamiki
| 2006-03-19 17:24
| '06.3四国by青春18きっぷ
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