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先日の日光からの帰り、 乗り換えの下車ついでに、宇都宮餃子を食べてみることに^^ 改札を出た目の前に、宇都宮市の観光インフォメーションセンター。 こんなパンフレットが用意されていました^^ オフィシャルMAP。 先日壊れちゃった宇都宮のシンボル(?)のぎょうざ像をモデルにしたイラストかな。 餃子像、訪れた時点ではご健在だったので、 いつでも撮れるし…と写真撮らなかったのが、今となってはちょっと残念。 「宇都宮餃子」という言葉しか知らない私、マップを見るも、全然わからず。 インフォメーションセンターのスタッフの方に聞いてみたところ、 元祖だから、と駅ビルの中に入っている『みんみん』を教えてくれました。 みんみん? …って、つい2週間くらい前、友人の家で食べたぞ、そこの餃子。 そんな有名店だったんだ… さっそく行ってみることに。 (ちなみにこの観光案内所の方、とっても親切で有能な印象を受けました) それにしてもこれまで名前も知らなかった他エリアの店なのに、 ここに来て妙に縁がある『みんみん』w さて。 そのまますぐ横にある駅ビルへ行くと、餃子店が集まった一角。 『みんみん』がない… そんなはずない、と探しましたが、結局わからず、 まぁいっか、ということで、その中の1軒に入りました。 普通、餃子はあんまり好きではなく、 中国の水餃子のような 手作りでもっちり質感のある、味がする皮の餃子だけが例外的に好きな私。 日本では、今までに1、2度行き当たっただけだったのですが、 これだけ宇都宮の餃子が有名になるってことは、 きっとあの手の餃子に違いない!と勝手に決め込み… 焼き餃子と水餃子を注文。 う~ん… 具はおまけ、皮を食べたいのよ皮を、の「餃子は皮が主!」の私好みではありませんでした。 イメージしてた味と違っちゃったので、 インフォメーションセンタースタッフ推薦の『みんみん』のことがまた気になりだす。 お店を出て、インフォメーションセンターへ再度。 今度はちゃんと『みんみん』の場所まで教えてもらい、行ってみる。 さきほどの餃子横丁エリアは2階、 『みんみん』は1階の食品スーパーの横。 うっ 行列… どうしよっかなぁ、もうおなかもすいてないし… それ以上に、たかだか餃子にそんな金使ってどうする と思うも、せっかくなのでやっぱり並んでしまう(笑)。 行列が出来るほどの宇都宮餃子の元祖の味も気になるし、 先日友人宅で焼かれて出された餃子の本当の(?w)味もちょっと気になるし(笑)。 待ってる間、壁の店紹介を見てみると、 中国から引き上げてきた創業者が、中国で食べた餃子の味を再現しようと…云々 とのこと。 ってことは、私好みの餃子の皮が期待できる~^^ ??? さっきの決め込みをハズしてるから、どうしても今度は「♪」ではなく「?」になってしまうw 30分近く並び、食券を買ってようやく入店。 最後にこんなに並んだのっていつだか思い出せないくらいひさびさ。 私好みの皮じゃなかった場合、水餃子はごまかしがきかないからキケンだ、 と先ほどの学習が働き、今回は焼き餃子の食券を購入。 なぜかまた2人前。 1人前じゃ、美味しいまずいとなる前に勢いで食べきっちゃうから(笑)。 宇都宮餃子についての私の中での位置づけを確定するために、攻めに出てますw パリパリッとしてて軽い。 友人宅で焼き係が再現しようと悪戦苦闘してた味はこれだったんだ…w と、ようやくオリジナルの味がわかりました。 さて、感想。 宇都宮餃子は、「皮と具のどっちがメインか」といえば、具がメイン。 どうも私好みの「皮が主」の皮の味を楽しむタイプではないようです。 だからといって、ありがちな皮がうどん粉(悪いときに使う比喩です)を伸ばしたような べチャべチャの炭水化物の物体 ということもなく、 パリッと焼き上げる軽い皮で、食事向けというよりはおやつといった感じ。モタれません。 私が、合計4人前+ごはん を短時間の中で平らげてることからも お分かりいただけるかと。 「餃子」じゃなくて「宇都宮餃子」っていう種類のものです(笑)。 私のように、「餃子」に対して特殊なこだわり(?w)がなければ、美味しく楽しめると思います。 うどんで例えれば、讃岐うどんと稲庭うどんの違いって感じでしょうか。 私は讃岐うどん的なものが好みで、 宇都宮の餃子は稲庭うどん的だったってことです。 美味しいまずいではなく、ただただ好みの問題です。 それから、これは完全に個人的憶測ですが、 『みんみん』が人気なのは、味に加えてその値段の安さが大きいと思います。 最初に入った『宇味家』の餃子の具は、 粗みじんで食感があって薬味も効いているタイプで、 『みんみん』は、もう少しやわらかくクセがない感じで、どちらも美味しかったです。 なのに『みんみん』が圧倒的に支持されるのは、 その値段の安さが加味されることで、他店を引き離してるという、 評判の店=安い店・お得感のある店 という、地方にありがちな評価基準を感じたのでした。 宇味家 JR宇都宮駅構内店
by xiaokobamiki
| 2008-10-16 01:50
| 食べ物
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