いつもお越しいただき ありがとうございます。 コメントを承認制にしました ランキング参加中
カテゴリ
全体 国内いろいろ_Japan 日本 過去の外国旅 過去旅_Pakistan パキスタン 過去旅_Yemen イエメン 過去旅_China 中国 過去旅_Burma ミャンマー '05.04-05_Korea 韓国 '06早春_Hongkong香港 '06.3四国by青春18きっぷ '06.4島根by青春18きっぷ '06夏_China 中国 L 青島_Qingdao L 西安_Xi'an L 青海省_Qinghai L 甘粛省_Gansu L 新疆ウイグル_Xinjiang '06秋_Pakistan パキスタン L Gojal 上部フンザ L パスーPasu と周辺 '06冬_China 中国 '09.7_Taiwan 台湾 日々いろいろ xiaokobamiki的思考 xiaokobamikiサン観察日記 美味^^おいしかったもの集 最高っ♪_素敵なお宿 食べ物 音楽・映像 その他のジャンル
検索
以前の記事
タグ
日本文化・日本製(261)
xkbmkサン観察日記(239) 民俗・信仰・祭り(221) 乗り物(220) 風物いろいろ(外国)(211) xiaokbmk的思考(200) 植物・動物など(138) ニュースについて(120) 旅先の料理(外国)(105) 移動中(103) Pakistan パキスタン(101) 韓国 Korea(94) 新疆ウイグル自治区(87) 宿(71) 中国 China(70) 青海省Qinghai中国(68) 麺 noodles(66) チベット族エリア(65) 旅情報いろいろ(60) 甘味・お菓子(59) 山岳地帯(56) 駅弁・ジャンク・機内食(50) 料理(材料など)(48) 香港 HongKong(45) いろいろやってみる(44) 料理いろいろ(42) 真偽不明_聞イタ話(40) 郷土料理・ローカルフード(38) いろいろ(36) 私の懐メロ(36) ミュージアム_museum(35) 甘粛省Gansu中国(34) お山(33) 上海 Shanghai(32) はたらく人(32) ランドマーク(29) 画像一覧
**************** このブログに掲載されている文章・画像等の無断使用を禁じます。 **************** 記事ランキング
ブログジャンル
|
アラブの国は、外食で食べるローカル食がイマイチで、 今度こそおいしいかも、と懲りずに手を出しそのたびに後悔、の連続でした。 アラブ菓子も同様。 見た目はとっても魅力的なのですが、 いざ口にしてみると、 強烈に甘くて強烈なハイカロリーって負のインパクトだけの日々。 私の中では、 アラブ料理はアラブ菓子はマズイ、 の結論がほぼ出来あがったころ行ったのがレバノン。 で、そこで一気にその評価は逆転したのでした。 レバノンで食べる料理はなんでも、おいしい♪ のひとこと。 なかでも、結論が出たはずのアラブ料理・アラブ菓子が、すっごくおいしい♪♪♪ こーーーーーーんなおいしかったんだ。これがオリジナルの味なんだ。 ということで、レバノン滞在中は食べまくり。 長くない滞在でしたが、そのわずかな期間で、 写真を見れば一目瞭然!顔の形が変わるくらい肥えましたw 私の認識を変えさせた記念すべき一品がこれ。 レバノン初日、トリポリで食べたこれが絶品。 細かいことを忘れてしまってるのですが、 クレープ的もっちりした生地(チーズ入か?の濃厚感だった気が)、 それにクロテッドクリーム的超ヘビーなクリームがのっかり、 砕いたピスタチオ、柑橘類のピール(赤いの)が更にのって、 これに、ローズウォーターの香りのシロップ(写真右奥)をた~っぷりかけて食べます。 どれだけ破壊的パワーのカロリーを秘めた一品かがおわかりいただけるかとw でも、トリポリ滞在中毎日食べました(爆) だってホントおいしいんだから^^ このお店、似たようなお店がほぼ並んで2軒あって、店のロゴもよく似てます。 はじめは支店だと思ってたんですが、味がかなり違うので、どちらかがマネっこっぽいw ↑ これも書いたら自信がなくなりました。 美味しかったのは別のお店かもしれない…となっています。 ということで、別のお店の方の写真も、アップしておくことにしました。 どっちかがより美味でした。 当時、ほとんど写真を撮らなくなっていた(各国2~30枚程度、0枚の町も結構ある)私が、 このスイーツを2枚も撮っている(トリポリの全写真5枚程度の中の2枚w)ってことからも、 いかにお気に入りだったかお察しくださいw 最近、これが食べたくて、頭の中で画像がチラチラしてます。 ということで、アップ^^ * * * * この記事アップするまでは、 はっきり覚えてる気になってたのですが、 実際文字にしてみると、 肝心の生地と中身の具体的記憶が、ほとんどないことに気がつきました。 生地は、食べた当時、モッツアレラチーズみたいなチーズが入ってるのかな、 と勝手に想像した(以後それで信じてきたw)ような、もっちりしっとりの生地でした。 ただ、チーズだけでこんな生地が作れるのかなぁ、の疑問は当時からあって、 何かしらの穀類の粉が原料なのかもしれません。 生地の中に、臭みのないクリーム系のチーズが入っていたようにも思ったのですが、 ちょっと自信がなくなりました。 あー記憶ってなんて頼りないの(泣) あんなに美味しいと思って何回も食べたのに…
by xiaokobamiki
| 2008-04-14 00:25
| 過去の外国旅
|
ファン申請 |
||